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수운잡방

[맛콘서트_9월] 착한치킨은 없다! 적정기업 ep coop의 수운잡방(서교동)에서 열리는, 9월의 맛콘서트, '착한치킨은 없다!' 토종 종자 닭으로 만든 치킨도 먹고, 삼계탕도 먹고, 통닭이 치킨으로 불려진 사연부터 닭 산업의 수직계열화, 닭을 중심으로 한 한국의 문화/시대/지역적 특징을 사회학으로 풀어보는 시간. 자, 치맥을 즐기는 당신, 제대로 알고 먹으면 더 맛있지 않을까요? 9월 2일과 9월 9일 중 택일하여 오시라! 신청은, https://docs.google.com/forms/d/1rPeLU2rpOI4WZ0xnVhtDnURNADHsD-CCIXJEU2euk5M/viewform 더보기
[맛콘서트] 7월 - 진짜 고기 맛은 뭐예요? 청포도가 익어가는 시절, 칠월. 노동자협동조합 ep coop의 서식지 수운잡방에서는 '쇠고기 맛'을 탐색합니다! 숙성육(aging meat). 쉽게 맛보지 못한 숙성육에 대한 테이스팅을 비롯해 쇠고기 문화의 현실, 우리의 육식문화, 진짜 고기 맛에 대한 사유 등 혀의 인문학에 진입할 수 있는 시간. 황교익 맛칼럼니스트와 김경애 요리사가 여러분의 혀에 지성을 자극합니다! 더보기
[맛콘서트 시즌4-May] 어묵의 속사정(5/15)과 콩을 둘러싼 모험(5/22)! 준수(낭만)가 서식하는 수운잡방에서 펼쳐지는, 맛에 대한 사유의 현장! 맛콘서트 시즌4-May 5월15일_ 우리가 미처 몰랐던 어묵의 속사정_ 박상현(취생몽사)맛칼럼니스트 5월22일_콩을 둘러싼 모험_ 황교익 맛칼럼니스트 맛콘 시즌4(May) 일시 _ 2013년 5월 15일, 5월 22일 저녁 7시 30분부터 (100분)장소 _ 수운잡방, 서울시 마포구 서교동 458-10 현주오피스텔 B01호 찾아오시는 길 링크(http://goo.gl/VHGpR)인원 _ 강좌당 30명 한정티켓가격 _ 강좌당 3만원(사전예매가)신청방법 _ 아래 구글독스를 통해 신청하고 계좌로 입금(5월 14일까지)http://goo.gl/1uGJ8입금계좌 _ 우리은행 1002-246-566856 (예금주:김경)주최주관 _ (사)푸드포체.. 더보기
4월의 어느 봄날, 100퍼센트의 커피를 만나는 것에 대하여 [초대] 4월의 어느 봄날, 100퍼센트의 커피를 만나는 것에 대하여 하하 사실, 초대라고 할 건 없습니다. 4월 30일(화), 시간이 허락한다면, 수운잡방(홍대 변두리에 위치)에 오셔서 맛있는 공정무역 커피 한 잔, 수제생초콜릿 한 입 들고 가세요. ep coop 커피노동자들이 서식하는 수운잡방이 꽃 피는 봄날, 당신을 맞이할 꽃단장을 마쳤고요. 이 공간을 사랑스럽고 특별한 당신과 공유하고자 문을 활짝 엽니다. 특별한 세레머니는 없고, 오시면 봄커피와 봄초콜릿 드려요. ep coop은 커피와 초콜릿, 당을 중심으로, 누구나 안전하고 좋은 먹을거리를 먹을 권리가 있다는 ‘식품정의’를 염두에 두고, 삶과 먹을거리의 조화로운 관계를 생각하는 노동자협동조합이에요. ep는 따라서 에스프레소(espresso), .. 더보기
[맛콘서트 시즌4] 우리가 미처 몰랐던 어묵의 속사정 자, 말 못할 어묵의 속사정은 무엇이었을까요? 말하지 못한 내 사랑도 아니고, 어묵은 왜 속사정을 말하지 않았을까요? 그래서 우린 미처 몰랐겠죠? 준수(낭만)가 서식하는 수운잡방에서 펼쳐지는, 맛콘서트 시즌4. 17일(수) 저녁, '우리가 미처 몰랐던 어묵의 속사정'이 낱낱이 드러납니다. '부산오뎅'을 들고 오실 취생몽사님의 생생한 맛이 팔딱팔딱 뜁니다. 일주일 뒤인 24일(수) 저녁에는, 앵콜 강연, '당을 폭식하는 사회'가 열립니다. 더보기
[파티 무료초대] 공유도시 서울의 夜 (4/18) ep coop(수운잡방)이 목요일(18일) 밤, 맛있게 볶은 공정무역 커피를 들고 공유경제 파티에 찾아갑니다. ^.^ 파티 참석(무료)해서 공유경제 기업과 공유경제에 관심 있는 사람들도 만나고, 낭만(준수)이 따르는 커피도 맛보시라. 맛있는 커피도 공짜라는 말씀~ 덕분에 서울시청 신청사 구경도 하는 재미까지! 친구와 함께 오셔도 되니 신청만 하시라.^.^ ☞ [신청] 공유경제 파티 (공유도시 서울의 夜) http://www.wisdo.me/1831 모든 것이 무료이오니, 4월18일 목요일의 봄밤을 공유하시라~ 봄밤, 당신만을 위한 커피도 드릴게요. :) 더보기
진짜 봄이 왔다, 야구가 왔으니까~ 꽃도 샘해서가 아닌, '꽃 피는 것을 샘하여 아양을 피운다'(화투연花妬姸)는 꽃샘추위의 철이지만, 그래도 봄이다. 진짜 봄이 왔도다. 봄비가 살짝 흩날리긴 해도, 오늘부터 봄이 왔다는 사실, 결코 숨길 순 없다. 왜냐고?야구가 시작됐으니까. 2013년의 야구가 문을 열었으니까. 조진웅(배우)이 시구를 하면서 그것을 알렸다. 프프~프로니까! 졸전이었지만, 우리의 자이언츠가 봄을 알린 첫 경기에서 이겼다. 봄의 시작, 좋다! 그리고 오랜만에 봰 윤구병 선생님. 선생님은 내게 이리 말씀하셨다. 있을 것만 있고 없을 것은 없는세상 빚는데 힘 보태세요. 좋은 인연입니다. 아무렴. 나의 봄은 이렇게 시작되는구나. 있을 것은 있고 없을 것은 없는, 좋은 세상. 그런 세상을 향한 봄의 시작.수운잡방에서 커피로, 먹을거.. 더보기
[맛콘서트-팝업] 봄을 여는 맛콘서트! 적정기업 'ep coop'의 조합원, 김이준수(낭만)의 '수운잡방'에서 펼쳐지는~ 강좌1(3월27일 오후7시30분) 한국인은 왜 쇠기름에 집착하게 되었나? : 를 만나다 (강사 : 유룡 기자(전주MBC), 황교익 맛칼럼니스트) 강좌2(4월3일 오후7시30분) 당을 폭식하는 사회 (강사 : 김경(ep coop, 쇼콜라띠에)) 장소 : 수운잡방(서울시 마포구 서교동 458-10 현주오피스텔 B01호) 찾아오는 길 : http://eptheblog.blogspot.kr/2013/03/blog-post_18.html 인원 : 강좌당 30명 한정 티켓가격 : 강좌당 3만원(사전예매가) 신청방법 : 구글독스 통해 신청하고 계좌로 입금(3월26일까지) http://goo.gl/Zfwdq 입금계좌 : 우리은행 1002.. 더보기

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